Forest Food - Một dự án xuất sắc nằm trong Top 10 sau vòng sơ tuyển tại Cuộc thi khởi nghiệp đổi mới sáng tạo thành phố Đà Nẵng trong khuôn khổ sự kiện SURF 2023.

Đại diện dự án Forest Food  thuyết trình tại Cuộc thi

Với giải pháp Ươm trồng cây Tr'Đin phục vụ sản xuất Đường Tự nhiên Hữu cơ góp phần trung hòa khí thải Carbon. Bên cạnh đó, Forest Food còn góp phần tái tạo hệ sinh thái cho muôn loài, bảo vệ môi trường thiên nhiên. Đồng thời, việc triển khai dự án thành công cũng sẽ giúp tạo việc làm tại chỗ cho người lao động. Đó là những điểm ấn tượng mà dự án mang đến tại Cuộc thi khởi nghiệp năm nay.

Mật Tr'Đin là mật ngọt từ nhựa cây Tr'Đin, sản phẩm tự nhiên và bổ dưỡng, giúp ổn định đường huyết. Sản phẩm Đường Tự nhiên Hữu cơ của Forest Food an toàn cho tất cả mọi người kể cả trẻ sơ sinh, người mắc bệnh tiểu đường, người ăn kiêng, người bị béo phì... Đây cũng là nguồn cung ứng tốt cho các Nhà máy sản xuất thực phẩm, nước ngọt với phương châm tạo các sản phẩm an toàn cho sức khỏe người dùng.

Thông tin thêm về tình hình thị trường hiện nay, chất làm ngọt tự nhiên toàn cầu tăng khoảng từ 4,88 tỷ USD vào năm 2021 lên 5,33 tỷ USD vào năm 2022 với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 9,2%. Thị trường dự kiến sẽ tăng lên 6,7 tỷ đô la vào năm 2026 với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 5,9%. Điều này cho thấy tiềm năng rất lớn của sản phẩm.

Hiện Dự án đã có sản phẩm mẫu, có đơn chấp thuận sáng chế hợp lệ. Định hướng phát triển thị trường sắp đến, từ nay đến năm 2024, Forest Food tập trung các kênh nhỏ (bán lẻ, bán online...), hoàn thiện hoạt động sản xuất và chuỗi cung ứng, xây dựng trang web và mạng xã hội, tiếp thị quy mô nhỏ. Thời gian kế tiếp từ năm 2025-2027, đội ngũ thực hiện Dự án định hướng mở rộng quy mô ra thị trường lớn hơn trong nước và cả thị trường quốc tế.